1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 ovo
6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
1 cebola média (mais ou menos do tamanho de uma bola de tênis)
2 dentes de alho
5 colheres (sopa) queijo ralado
1 pitada de orégano
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Bata todos ingredientes no liquidificador até que se misturem bem, e por último acrescente o fermento em pó, bata mais um pouco, somente para misturar.
Acrescente um pouco de farinha caso a massa tenha ficado muito líquida, ou um pouco de leite caso tenha ficado muito grossa.
A massa não deve ficar muito mole como um caldo, nem tão grossa a ponto de não cair da colher. Deve ser uma massa pastosa, mais ou menos na consistência daqueles molhos prontos que compramos em sachês.
Unte uma forma média com óleo, forre o fundo dela com metade da massa, coloque o recheio, e cubra com a outra metade da massa.
Não vou colocar receita do recheio porque fica beeeem à gosto.
Um recheio de carne moída, ou frango desfiado, temperado como quiser, qualquer coisa fica bom, só não pode ser um recheio muito líquido.
Pode pôr molho na carne, mas deixe bem grosso.
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